expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

2014-01-26

BLYNU TORTAS

Pagaliau persikrausciau gyventi ten, kur norejau ir kaip norejau. Truputi nerimauju, ar sugebesiu susitvarkyti su naujais finansiniais isipareigojimais, bet, manau, naujoves visada baugina, kol prie ju pripranti. Jau daug ka susitvarkiau, dar turbut tiek pat reikes nuveikti. Geras dalykas yra tas, kad persikrauscius grizo ikvepimas kuistis virtuvej, juolab, kad orkaite kepa tikrai puikiai. Todel i tarpus tarp lakstymu terliojuosi su teslom ir kepu pyragus. Vakar dariau blynu torta. Siaip nekenciu stoveti prie keptuves ir vartyti blynu, nes tiesiog neturiu kantrybes, bet sikart vargas tikrai atsipirko. Gaminimo budas labai paprastas, o ir vietos recepto interpretacijai yra i valias. 

Taigi, blynu teslai reikes:

  • 50 g sviesto,
  • 1 didelio banano,
  • 1 stiklines pieno,
  • 3/4 stiklines miltu (95 g),
  • 4 dideliu kiausiniu,
  • 2 v. s. rudojo cukraus (25g),
  • 1 a. s.  vanilinio cukraus,
  • 1/4 a. s. druskos,
  • 1/2 a. s. malto cinamono,
  • slakelio aliejaus.

Kremui reikes:

  • 225 g mascarpone surio,
  • 345 g graikinio jogurto,
  • 1/3 stiklines cukraus,
  • 1/2 a. s. vanilinio cukraus.
     
Bananus sutriname iki vientisos mases ir ismaisome su tirpintu sviestu. Sudedame visus likusius produktus, ismaisome, kad neliktu gumuliuku. As neturejau rudojo cukraus, todel naudojau paprasta. Nemanau, kad tai labai pakenke skoniui. Uzdengiame dubeni su tesla maistine plevele ir dedame bent valandai i saldytuva. Pries kepant blynus dar karta ismaisome tesla ir mazdaug is 1/4 stiklines teslos, kepame lietinius.

Kremo idarui isplakite kremini suri su jogurtu, sudekite likusius produktus ir dar karta viska ismaisykite.

Torto surinkimas labai paprastas - blynas, kremas, blynas, kremas. Kadangi vien kremas man pasirode nuobodoka, ant pertepimu kiekvieno auksto dejau tai bananu griezinelius, tai kokoso drozles su sokolado gabaliukais (sokoladas buvo klaida). Cia ir atsiranda terpe improvizacijoms - galima deti razinas, smulkintus riesutus, apibarstyti aguonomis ar netgi deti zele gabaliukus (gera ideja! reikes tai isbandyti kita karta) :) Krema tepiau taip, kad jo liktu torto virsaus aptepimui.

O gavosi man viskas taip:

Receptas adaptuotas pagal Receptu Medis ir Smitten Kitchen.
Smagaus ir skanaus! :)